Etnico Arredo Tajine Tagine Pentola in Terracotta couscous Piatto Marocchino Arabo Artigianale ø34cm XL 1051 - B07CZLL5MP

  • Modello: B07CZLL5MP
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€56.98

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  • Cottura a vapore

  • Cucina sana e leggera

  • La cottura avviene a fuoco basso, lentamente, affinché la carne risulti tenera e aromatizzata.

  • Cucina tipica nordafricana

  • TAJINE ORIGINALE DEL MAROCCO ARTIGIANALE IN TERRACOTTA DIPINTA A MANO. DIAMETRO 35CM IDEALE PER 6 PERSONE TAJINE: Il piatto tradizionalmente è fatto interamente di terracotta, spesso smaltata o decorata, ed è composto da due parti: una parte inferiore piatta e circolare con i bordi bassi, ed una parte conica superiore che viene appoggiata sul piatto durante la cottura. La forma del coperchio è pensata per facilitare il ritorno della condensa verso il basso e presenta sulla sommità un "pomello" che ne facilita la presa. La parte inferiore viene usata per servire il piatto in tavola. E' adatto alla cottura lenta che conferisce agli alimenti cucinati morbidezza mentre gli aromi dei vari ingredienti si amalgamano piano piano, dando come risultato dei piatti ricchi di gusti e profumi. E' un metodo di cottura salutare, perchè con pochissimi grassi, e l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche o frutta secca, dona ai cibi sapore in modo naturale. Affinchè il calore si distribuisca in modo uniforme il tajine va posto sul fornello con una retina spargifiamma. Essendo in terracotta, un materiale naturale privo di rivestimenti velenosi, deve essere pulito solo con acqua. Per una pulizia più approfondita, è possibile utilizzare una spazzola. Invece per neutralizzare eventuali odori si può ricorrere al limone o all'aceto. E' molto importante non usare mai sapone o detergenti chimici, perchè verrebbero assorbiti dalla terracotta.

    Etnico Arredo Tajine Tagine Pentola in Terracotta couscous Piatto Marocchino Arabo Artigianale ø34cm XL 1051 - B07CZLL5MP


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